Mikä on painekattila

Painekattila, jota kutsutaan myös painekattilaksi, on eräänlainen keittiöväline. Nesteen kiehumispiste painekattilassa korkeammalla paineella tehostaa tätä fyysistä ilmiötä niin, että vesi voi saavuttaa korkeamman lämpötilan ilman kiehumista, mikä nopeuttaa ruoan hauduttamisen tehokkuutta. Sitä voidaan käyttää kypsennetyn ruoan lämmittämiseen yli 100 asteeseen. Korkealla korkeudella painekattilan käyttö voi välttää veden kiehumispisteen alenemisen ja ruoan kypsennyksen vaikeutumisen.

Sen edut ovat ajan- ja energiansäästö, kun taas sen haitat ovat räjähdys- ja loukkaantumismahdollisuus virheellisen toiminnan tai vikojen yhteydessä.