Painekeittimen käyttö

Painekattila paljastaa etunsa vain oikein käytettynä ja kestävänä. Painekattilan käytössä tulee noudattaa seuraavia menetelmiä.

1. Pyyhi öljy

Uuden käyttämättömän ruukun tiivisterengas on erittäin joustava. Lisää pieni määrä ruokaöljyä kattilan ylä- ja alaosaan kuvan nuolen osoittamalla tavalla helpottaaksesi ensimmäistä avaamista ja sulkemista. Kattilan kansi, runko ja kahva on puhdistettava ennen jokaista käyttöä kannen sulkemisen helpottamiseksi.

2. Laita ruokaa

Ruokaa laittaessa ruoka ja vesi eivät saa ylittää neljää viidesosaa kattilan tilavuudesta ja vettä tai keittoa vähintään 400 ml (noin kaksi kulhoa).

3. Sulje kansi

(1) Ennen kuin suljet kannen, tarkista, onko pakoputki avautunut, tukoksenestokansi puhdas, varoventtiili ehjä ja uimuri liikkuu vapaasti ylös ja alas ja on putoavassa asennossa.

(2) Aseta kattilan kansi tasaisesti kattilan rungon päälle kiinnittääksesi kattilan rungon ja anna kattilan kannen pyöriä myötäpäivään kuvan osoittamalla tavalla, kunnes ylä- ja alakahvat ovat täysin kohdakkain. Tällä hetkellä se vain siirtyy työasentoon ja uimuriventtiili on täysin esillä.

4. Lämmitys

Kannen sulkemisen jälkeen se voidaan lämmittää kuumalla tulella. Kun pieni määrä höyryä poistuu hitaasti pakoputkesta, paineenrajoitusventtiili kiinnitetään pakoputkeen, jonka jälkeen uimuri nousee, kunnes pakoputki "suhisee". Kun pakoputki on tyhjennetty, uunin lämpötilaa voidaan alentaa sopivasti pakokaasun ylläpitämiseksi, kunnes kypsennys on valmis.

5. Jäähdytys ja tuuletus

Kypsennyksen jälkeen se voidaan luonnollisesti jäähdyttää huoneenlämpötilaan. Jos haluat syödä sen heti, voit käyttää pakkojäähdytysmenetelmää (eli kastella sitä vedellä tai upottaa veteen) painetta alentamaan. Jäähtymisen jälkeen voit nostaa varovasti paineenrajoitusventtiiliä jäljellä olevan kaasun tyhjentämiseksi.

6. Kannen aukko

Jos pakoputkesta ei poistu höyryä ja uimuri putoaa, kansi voidaan avata vastapäivään. Jos kelluke ei putoa, se tarkoittaa, että ruukussa on edelleen painetta. Tällä hetkellä ilmanpainelukituslaitteella on vakuutus. Ruukun kantta on mahdotonta avata. Älä avaa kantta väkisin. Paina syömäpuikoilla osoitinventtiiliä, jotta kattilassa jäänyt kaasu poistuu ennen kannen avaamista.